Нужни продукти

200 г скариди
100 г киноа
50 г рукола
1 бр авокадо
100 г чери домати
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 скилидка чесън
200 млмилилитра вода
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сос соев
за гарнитура магданоз
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 15 минути
общо 30 минути

Стъпки

Сварете киноата във вода с малко сол за около 15 минути или докато зърната станат меки. Отцедете и оставете да се охлади.

Докато киноата се вари, загрейте 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин в тиган и добавете скаридите. Запържете за 3-4 минути от всяка страна или докато станат розови и сочни.

Нарежете авокадото на кубчета и чери доматите на половинки.

В голяма купа смесете руколата, сварената киноа, авокадото и чери доматите.

Пригответе дресинга като смесите останалия зехтин, лимонов сок, нарязания чесън, соевия сос, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.

Добавете скаридите към салатата и залейте с дресинга. Разбъркайте внимателно, за да се смесят съставките.

Поръсете с нарязан магданоз преди сервиране.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
420
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
120mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
35g
Фибри
7g
Захари
4g
Белтъци
28g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да заменя скаридите с друг протеин?
Мога ли да използвам друга зелена салата вместо рукола?
Как да съхранявам салатата, ако приготвя повече?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти