Пълнени кошнички с дробчета по селски
нужно време
- -порции
4-6трудност
среднасготвиха
2В кошничките от палачинки може да поднасяте ястия и салати по ваша фантазия. Добър апетит
Всичко се слага в купа и се бърка с миксера. Намазвате тигана с маргарин и пържите палачинките.
Когато са готови палачинките ги оставяте да изстинат.
След това в загрята мазнина може и фритюрник пържете палачинките по следния начин: в по голям черпак поставяте палачинката и върху нея поставяте по малък черпак и притискате. Така притиснатата палачинка пържете в вече загрятата мазнина за около 1-2 минути.
Вадите от черпака и поставяте върху кухненска салфетка.
Дробчетата се почистват и се измиват добре. Отцеждат се от водата.
Пържат се в олио до готовност, изваждат се от мазнината и в нея се задушава нарязания на кръгчета лук.
Добавят се нарязаните гъби и морков, нарязан на пръчици и се задушават заедно с лука.
Поръсва се с червен пипер и се добавят нарязаните на едро печени чушки.
Добавя се доматения сок или доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода.
Добавят се и изпържените дробчета.
Когато ястието поври към 5 мин се поръсва с магданоз.
Готовия дроб се разпределя в кошничките от палачинки и се сервира.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 кошничка с дробчета