Пържолена торта
нужно време
2 часа и 30 минутипорции
4-6трудност
среднасготвиха
1Свинското филе се нарязва на филийки по около 1 см и се изчиства от мазнина.
Филетата се начукват леко и се поръсват с подправките за пържоли.
Морковите, кромида, праза и гъбите се нарязват на много тънки резенчета.
Дъното на гювечето се намазва с масло.
Нарязаните пънчета от печурките се подреждат върху маслото.
Колелца от кромида, праза и морковите се подреждат върху пънчетата.
Поръсете със ситно нарязан копър и магданоз и залейте със сметана.
Подредете пържолите върху зеленчуковия слой и натиснете леко.
Повторете процедурата със слоевете докато се запълни гювечето.
Най-горния слой трябва да бъде от гъби и да се залее със сметана.
Захлупете гювечето и го поставете в незатоплена фурна.
Печете на бавен огън докато месото стане крехко.
Отхлупете капака и настържете кашкавал отгоре, след което го запечете леко.
Нарежете тортата на парчета и сервирайте с червено вино.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция