Яйца с маслини
нужно време
1 часпорции
4трудност
неизвестнасготвиха
2Ако не можете да нарежете картофите на люспи, направете ги на пюре с 50 гр. масло,50 мл мляко, сол и черен пипер.
Сварете картофите, без да ги белите.
Обелете картофите, след като са сварени, и ги нарежете на тънки люспи (или направете пюре, ако предпочитате).
Подправете картофите със сол, олио и оцет.
Наредете картофите във вид на торта.
Сварете яйцата до твърдо състояние.
Разрежете сварените яйца по дължина наполовина, за да получите половинки ("ладийки").
Извадете жълтъците от сварените яйца и ги стритейте.
Смесете стритите жълтъци с 20 гр. масло.
Обезкостете и нарежете маслините, след което ги счукайте.
Смесете маслините с жълтъчната паста.
Напълнете половинките яйца с получения пастет.
Смажете ръбовете на половинките яйца със сурово яйце и ги облепете с дребно нарязан магданоз.
Украсявайте картофената торта с получените яйца-ладийки.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция