Тази салата с нахут, авокадо и скариди е идеална за активни хора, които търсят здравословен и балансиран обяд. Нахутът е отличен източник на растителни протеини и фибри, които подпомагат храносмилането и стабилизират нивата на кръвната захар. Скаридите са богати на висококачествени животински протеини и са нискокалорични, което ги прави подходящи за поддържане на мускулна маса. Авокадото добавя полезни мазнини, които подпомагат здравето на сърцето и подобряват усвояването на хранителни вещества. Тази салата ще ви зареди с енергия и ще ви държи сити през целия ден.

Нужни продукти
200 г нахут, консервиран
250 г скариди, обелени и почистени
1 бр авокадо, нарязано
100 г чери домати, нарязани на половинки
1/2 глава червен лук, ситно нарязан
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. зехтин
на вкус сол
на вкус черен пипер
2 с.л. магданоз, ситно нарязан
1 скилидка чесън, пресован
подготовка 15 минути
готвене 5 минути
общо 20 минути
Стъпки

Изцедете и изплакнете нахута под течаща вода, след което го оставете да се отцеди.

В малка тенджера, завъртете около 1 литър вода и добавете сол. Когато водата заври, добавете скаридите и ги варете за около 3-4 минути, докато станат розови и плътни.

Извадете скаридите и ги оставете да се охладят леко.

В голяма купа смесете нахута, скаридите, авокадото, чери доматите и червения лук.

В малка купа комбинирайте лимоновия сок, зехтина, солта, черния пипер и чесъна. Разбъркайте добре, за да получите дресинг.

Залейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно, за да се разпредели равномерно.

Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 250 г

Калории
450
Общо мазнини
24g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
150mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
30g
Фибри
10g
Захари
5g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти