Сочна печена патица
нужно време
2 часа и 40 минутипорции
4трудност
среднасготвиха
2Изваждаме патицата от хладилника 30 минути преди да започнем да я приготвяме.
Измиваме я добре отвън и отвътре.
Нарязваме кожата на гърдите на ромбоиди, като внимаваме да не нарежем месото.
Около бутчетата пробиваме с вилица, за да изтече мазнината.
Осоляваме патицата добре отвън и отвътре.
Слагаме лимона и чесъна в кухината на патицата.
Поставяме патицата в тава с решетка с гърдите нагоре и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Добре е да вържем краката с канап.
След 40 минути обръщаме патицата и печем за още 40 минути.
Приготвяме глазурата, като смесваме оцета и лимоновия сок.
Обръщаме патицата отново с гърдите нагоре, мажем я със сместа и печем 15 минути.
Добавяме към останалата глазура меда и мажем отново.
Печем 30 минути, като на всеки 10 минути вадим и мажем.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция