Яйчена омлет с спанак и киноа
нужно време
20 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази питателна закуска е идеалният избор за хора с активен начин на живот. Яйченият омлет с добавен спанак и киноа не само увеличава съдържанието на протеини, но също така осигурява важни витамини и минерали, като желязо и магнезий. Спанакът е богат на антиоксиданти, които помагат за възстановяването на мускулите след тренировка, докато киноата добавя здравословни въглехидрати и фибри, които поддържат енергията през целия ден. Тази закуска е не само вкусна, но и изключително полезна за поддържане на добра физическа форма и здравословен начин на живот.
Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън.
Добавете лука и червените чушки, и ги запържете за около 3-4 минути, докато омекнат.
Добавете спанака и го запържете за още 2 минути, докато леко увяхне.
В купа разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.
Добавете варената киноа към яйчената смес и разбъркайте добре.
Изсипете яйчената смес в тигана върху зеленчуците и гответе на слаб огън, докато омлетът се стегне (около 5 минути).
Поръсете настъргания пармезан върху омлета и го сгънете на половина. Гответе още 1-2 минути, докато сиренето се разтопи.
Сервирайте горещо, като може да добавите още малко черен пипер на вкус.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция