Разбийте 5 жълтъка с 1 ч.ччаена чаша (200 мл.) захар.
Прибавете киселото мляко с угасената в него амонячна сода.
Добавете олиото и брашното при непрекъснато бъркане.
Изсипете сместа в тава и печете на 180-200 градуса, докато блатът стане готов.
Докато блатът се пече, разбийте 5 белтъка с 10 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) захар до получаване на пухкав крем.
След като блатът се изпече, намажете го със сладко, мармалад или конфитюр по избор.
Намажете с белтъчния крем, като с помощта на лъжица го оформете във вълнички.
По желание поръсете с орехите.
Запечете във фурната само на горен реотан до порозовяване на глазурата.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 piece
Дамският каприз е невероятен.Ще го правя и занапред, защото е и много представителен.Само искам да допълня някои неща.Направих го в тавичка 28/32 см, но може и в по голяма 32/ч0 ще стане по нисък.
сладкишът Дамски каприз е много вкусен! Щом го направих и го поднесох на приятели веднага ме запитаха от какво се прави белия крем, всички бяха удивени, включително аз! БРАВО!