Нужни продукти за пазаруване

5 яйца
1 ч.ч захар + 10 с.л захар
1 ч.ч кисело мляко
1 амонячна сода
1/2 ч.ч олио
2 ч.ч брашно
1 бурканче /400гр/ сладко, мармалад или конфитюр по избор
1 ч.ч счукани орехи за поръсване по желание
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 10 минути
общо 55 минути

Стъпки

5 жълтъка се разбиват с 1 ч.ч захар. Към тях се прибавя киселото мляко с угасената в него амонячна сода.
При непрекъснато бъркане добавяме олиото и брашното. Печем при температура 180-200 градуса.
Докато блатът се пече в суха купа, разбиваме 5 белтъка с 10 с.л захар до получаване на пухкав крем.
След опичане на блата, намазваме със сладко, мармалад или конфитюр по избор. Отгоре намазваме с белтъчния крем, като с помощта на лъжица оформяме като вълнички. По желание поръсваме с орехите. Запичаме във фурната само на горен реотан до порозовяване на глазурата.

Mнения на кулинари

добви коментар

divna prepe4ena krusteva коментира

04.09.2012 г. 17:59 Полезен 1

сладкишът Дамски каприз е много вкусен! Щом го направих и го поднесох на приятели веднага ме запитаха от какво се прави белия крем, всички бяха удивени, включително аз! БРАВО!

сладкишът Дамски каприз е много вкусен! Щом го направих и го поднесох на приятели веднага ме запитаха…

Piperka коментира

26.09.2011 г. 19:14 Полезен 13

Дамският каприз е невероятен.Ще го правя и занапред, защото е и много представителен.Само искам да допълня някои неща.Направих го в тавичка 28/32 см, но може и в по голяма 32/40 ще стане по нисък.

Дамският каприз е невероятен.Ще го правя и занапред, защото е и много представителен.Само искам да…