Дроб - сарма
нужно време
2 часапорции
10трудност
среднасготвиха
2Накиснете агнешкото було в студена вода и го разделете на толкова части, колкото ще бъдат порциите.
Почистеният и измит агнешки комплект сварете в подсолена вода и го нарежете на малки кубчета.
В 1 кафена чашка загрято олио леко запържете нарязания лук, измития ориз, стафидите и 2 и 1/2 чаени чашки прецеден бульон от варенето на комплекта.
Добавете кубчетата месо и доматения сос, разбъркайте добре и изсипете в тавичка, намазана с масло.
Отгоре подредете парчетата було, като ги оформите на купчинки.
Залейте с разтопено масло и запечете в умерена фурна.
Намажете с яйце и отново запечете.
Ако нямате було, разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици кисело мляко и 1 супена лъжица брашно, залейте ястието след като оризът се е сварил и запечете.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция