Нужни продукти

1 агнешки комплект с було
60 г.грама масло
2 връзки пресен лук
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) ориз
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) стафиди
1/2 вр.връзка магданоз
1 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) джоджен
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) чубрица
черен пипер
олио
сол
1 яйце
1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) доматен сос
Нужно Време
подготовка 90 минути
готвене 30 минути
общо 120 минути

Стъпки

Накиснете агнешкото було в студена вода и го разделете на толкова части, колкото ще бъдат порциите.

Почистеният и измит агнешки комплект сварете в подсолена вода и го нарежете на малки кубчета.

В 1 кафена чашка загрято олио леко запържете нарязания лук, измития ориз, стафидите и 2 и 1/2 чаени чашки прецеден бульон от варенето на комплекта.

Добавете кубчетата месо и доматения сос, разбъркайте добре и изсипете в тавичка, намазана с масло.

Отгоре подредете парчетата було, като ги оформите на купчинки.

Залейте с разтопено масло и запечете в умерена фурна.

Намажете с яйце и отново запечете.

Ако нямате було, разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици кисело мляко и 1 супена лъжица брашно, залейте ястието след като оризът се е сварил и запечете.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
75mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
15g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво представлява агнешкият комплект?
Каква е ролята на булото в рецептата?
Мога ли да заменя стафидите с нещо друго?
Какво мога да използвам, ако нямам агнешко було?
Мога ли да приготвя рецептата без доматен сос?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти