Нужни продукти
1 кг калкан/филе
1.5 кг спанак
1 глава лук
1/2 глава целина
3 моркова
1 ч.ч. доматено пюре
1/2 скилидка чесън
джоджен на вкус
1/2 ч.ч зехтин
1/2 ч.ч. брашно
сол
подготовка 45 минути
готвене 60 минути
общо 105 минути
Стъпки

Запържвате чесъна в зехтина, отделяте чесъна и в загрятата мазнина запържвате до побеляване, посолени, поръсени с черен пипер и панирани в брашно парчета калкан. Отделяте го настрана. Задушавате лука, морковите, целината. Доливате малко вода и след като започне леко да къкри, слагате почистения и нарязан спанак. След като омекне, добавяте доматите, обърквате и леко прехвърляте всичко в тавичка, слагате парчетата калкани отгоре, покривате със спанака. Поръсвате с джоджен и печете в умерена фурна на 180 градуса около 1 час. Наздраве.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти