Тази рецепта за лавандулово пиле с лимон и броколи е идеална за хора с инсулинова резистентност или тези, които следват нисковъглехидратна диета. Съставките са внимателно подбрани, за да осигурят стабилност на нивата на кръвната захар, като същевременно предоставят вкусно и ароматно преживяване. Лавандулата добавя нежен аромат, който се съчетава перфектно с киселинността на лимона и свежестта на броколите. Без глутен и млечни продукти, това ястие е също така подходящо за хора с Хашимото, избягващи възпалителни тригери.

Нужни продукти
500 г пилешки гърди
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 ч.л. сушена лавандула
2 с.л. зехтин
1 ч.л. чесън на прах
на вкус сол
на вкус черен пипер
300 г броколи, нарязани на розички
100 мл вода
2 с.л. пресен магданоз, нарязан
по желание сок от лимон за сервиране
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути
Стъпки

Предварително загрейте фурната на 180 градуса Целзий.

Почистете пилешките гърди и ги нарежете на по-малки парчета, ако е необходимо.

В купа смесете лимоновия сок, настърганата лимонова кора, сушената лавандула, зехтина, чесъна на прах, солта и черния пипер.

Намажете пилешките гърди с подготвената марината, като се уверите, че са равномерно покрити.

В тава за печене разпределете розичките броколи и добавете водата. Поставете пилето върху броколите.

Печете в предварително загрятата фурна за около 25-30 минути, или докато пилето е напълно изпечено и броколите са омекнали.

Извадете от фурната и поръсете с пресен магданоз. По желание, добавете още малко лимонов сок преди сервиране.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
220
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
7g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
28g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти