Леща с чушки и спанак
нужно време
30 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази обедна рецепта е създадена специално за активни хора, които искат да поддържат здравословен начин на живот. Лещата е отличен източник на растителни протеини, необходими за възстановяване и изграждане на мускулите, докато чушките и спанакът добавят витамини и антиоксиданти, които подпомагат имунната система. Това ястие е не само вкусно, но и балансирано, предоставящо всичко необходимо за енергия през деня.
Измийте лещата под течаща вода, докато водата стане прозрачна.
Сложете лещата в тенджера с 500 мл вода и я оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за около 15 минути или докато лещата омекне.
Докато лещата се вари, нарежете лука и чесъна на ситно.
В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете лука и чесъна и ги задушете, докато омекнат.
Нарежете чушките на ивици и ги добавете към лука и чесъна. Задушете за още 5 минути.
Добавете спанака към тигана и разбъркайте, докато омекне.
Когато лещата е готова, я изцедете и добавете към зеленчуците в тигана. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте горещо, като можете да добавите свежи билки за украса, ако желаете.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция