Риба на скара със зеленчукова гарнитура
Тази рецепта за риба на скара със зеленчукова гарнитура е перфектна за активни хора, които търсят здравословен и балансиран обяд. Рибата, като сьомга или риба тон, е богата на омега-3 мастни киселини, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве и намаляват възпаленията. Освен това, високото съдържание на протеини помага за възстановяване на мускулите след интензивни тренировки. Зеленчуците, като аспержи и тиквички, са нискокалорични и богати на витамини и минерали, което ги прави идеално допълнение към вашата диета.
нужно време
30 минутипорции
2трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Стъпки
Загрейте скарата на средно висока температура.
Намажете рибните филета с 1 супена лъжица зехтин и ги подправете със сол, черен пипер и малко чесън на прах.
Поставете филетата на скарата и ги печете по 4-5 минути от всяка страна, докато са добре изпечени и получат златиста коричка.
Докато рибата се пече, измийте и нарежете аспержите и тиквичките.
В голям тиган загрейте останалата супена лъжица зехтин и добавете зеленчуците. Подправете със сол, черен пипер и останалия чесън на прах.
Печете зеленчуците за около 5-7 минути, докато омекнат и леко се карамелизират.
Сервирайте рибата с гарнитурата от зеленчуци и полейте с пресен лимонов сок.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Mнения на кулинари
добави коментар