Мусака с пилешко месо и зеленчуци
нужно време
1 час и 10 минутипорции
10трудност
среднасготвиха
2Пилето се обезкостява и кокалите се слагат да се варят в 2 чаши вода.
Месото се нарязва на много ситно, наръсва се с лимонов сок, черен пипер и сол, и се слага за малко в хладилника.
В дълбок тиган със загрято олио, месото се запържва леко.
Добавят се нарязаните на ситно лук, моркови, целина, гъби, домати, чесън, сол и черен пипер и се задушават за 10-15 минути.
В намазнена тавичка, поръсена с галета, се нарежда половината от обелените и нарязани на кубчета картофи.
Върху картофите се изсипва сместа от тигана и се заглажда с останалите картофи отгоре.
Изсипва се 1 чаша от бульона и се наръсва с маслото.
Пече се на силна фурна около 20 минути.
Залива се с разбитите яйца и мляко, с малко сол и индийско орехче.
Наръсва се с кашкавал и се връща във фурната за 10-15 минути.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
мусаката е великолепна-опитайте!