Нужни продукти

1 голямо пиле
2 гл.глава лук
2 моркова
300 г.грама гъби
1 кг.килограма картофи
500 г.грама домати
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) галета
3-4 скилидки чесън
1/2 гл.глава целина
30 г.грама масло
2 яйца
150 г.грама настърган кашкавал
олио
черен пипер
1-2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сок лимон
сол
1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) прясно мляко
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 40 минути
общо 70 минути

Стъпки

Пилето се обезкостява и кокалите се слагат да се варят в 2 чаши вода.

Месото се нарязва на много ситно, наръсва се с лимонов сок, черен пипер и сол, и се слага за малко в хладилника.

В дълбок тиган със загрято олио, месото се запържва леко.

Добавят се нарязаните на ситно лук, моркови, целина, гъби, домати, чесън, сол и черен пипер и се задушават за 10-15 минути.

В намазнена тавичка, поръсена с галета, се нарежда половината от обелените и нарязани на кубчета картофи.

Върху картофите се изсипва сместа от тигана и се заглажда с останалите картофи отгоре.

Изсипва се 1 чаша от бульона и се наръсва с маслото.

Пече се на силна фурна около 20 минути.

Залива се с разбитите яйца и мляко, с малко сол и индийско орехче.

Наръсва се с кашкавал и се връща във фурната за 10-15 минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
40g
Фибри
5g
Захари
6g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време отнема приготвянето на мусаката?
Мога ли да използвам друг вид месо?
Какъв вид гъби е най-добре да използвам?
Какво мога да използвам като заместител на галетата?
Мога ли да направя мусаката без яйца?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти