Пържена пъстърва с лимоново масло и рукола
нужно време
25 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази рецепта за пържена пъстърва с лимоново масло и рукола е идеалният избор за здравословна вечеря, която ще ви зареди с енергия и ще поддържа вашата форма. Пъстървата е отличен източник на висококачествени протеини и омега-3 мастни киселини, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве и намаляват възпаленията. Руколата, от друга страна, добавя свежест и е богата на витамини А, К и С, като същевременно е нискокалорична. Тази комбинация ще ви осигури балансирано хранене, което е лесно и бързо за приготвяне.
Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
Посолете и поръсете с черен пипер филетата от пъстърва от двете страни.
Поставете филетата в тигана и ги пържете около 4-5 минути от всяка страна или докато станат златисти и добре сготвени.
Махнете пъстървата от тигана и я поставете на топло място.
В същия тиган добавете маслото и лимоновия сок. Разбъркайте, докато маслото се разтопи и сместа стане хомогенна. Добавете настърганата лимонова кора и чесъна на прах.
Сервирайте пъстървата, полята с лимоновото масло, върху легло от рукола. Поръсете с пресен магданоз.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция