Свинско филе с карфиолено пюре и зелен фасул
Тази рецепта за свинско филе с карфиолено пюре и зелен фасул е идеална за всеки, който следва здравословен и фит начин на живот. Свинското филе е отличен източник на постни протеини, които подпомагат мускулния растеж и възстановяване. Карфиолът, който използваме вместо картофи, намалява въглехидратите и калориите, без да компрометира вкуса. Зеленият фасул добавя не само цвят, но и необходимите фибри и витамини, като същевременно поддържа ниски нива на калории и въглехидрати. Това ястие е не само вкусно, но и лесно за приготвяне, което го прави перфектен избор за вечеря след тренировка.
нужно време
45 минутипорции
2трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Стъпки
Предварително загрейте фурната на 200 градуса С.
Нарежете свинското филе на две порции. Подправете с чесън на прах, черен пипер и сол.
Прехвърлете филето във фурната и печете за около 15 минути или докато е готово.
Докато филето се пече, нарежете карфиола на цветчета и го сварете в кипяща подсолена вода до омекване, около 10 минути.
Отцедете карфиола и го пасирайте с 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус до получаване на гладка текстура.
Сварете зеления фасул в подсолена вода за около 5 минути, след което го отцедете.
Сервирайте свинското филе върху карфиолено пюре, гарнирано със зелен фасул и поръсено с пресен магданоз.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Mнения на кулинари
добави коментар