Това печено песто пиле с карфиолено пюре е перфектният избор за фитнес ентусиастите, които искат да се насладят на вкусна и здравословна вечеря. Пилешкото месо е отличен източник на висококачествени протеини, които подпомагат мускулния растеж и възстановяване. Домашното песто добавя аромат и здравословни мазнини, а карфиолът, като нисковъглехидратен заместител на картофите, ще ви помогне да поддържате стабилни нива на енергия без излишни калории.

Нужни продукти
400 г пилешки гърди
50 г босилек
50 г пармезан
30 г кедрови ядки
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
на вкус сол
на вкус черен пипер
500 г карфиол
30 г масло
50 мл мляко
20 г пармезан за пюрето
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути
Стъпки

Загрейте фурната на 200°C.

В блендер смесете босилека, пармезана, кедровите ядки, чесъна и зехтина, докато получите еднородна паста. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Покрийте пилешките гърди с пестото и ги поставете в тава за печене.

Печете пилето за 25-30 минути или докато стане златисто и добре изпечено.

Докато пилето се пече, нарежете карфиола на малки парчета и го сварете в подсолена вода за около 10 минути, докато омекне.

Отцедете карфиола и го пасирайте с масло, мляко и пармезан до гладка консистенция.

Поднесете печеното песто пиле върху карфиолено пюре и сервирайте топло.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
110mg
Натрий
350mg
Въглехидрати
15g
Фибри
5g
Захари
4g
Белтъци
45g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти