Пиле с ябълки
нужно време
1 час и 10 минутипорции
6-8трудност
среднасготвиха
3Пилешкото месо се нарязва на порции, поръсва се с бял пипер и се пържи в половината масло до златисто на умерен огън, изважда се.
В мазнината от пилето се слагат настърганите лук, чесън, нарязаните гъби, мащерка и дафинов лист, разбъркват се и се връща пилето.
Наръсва се с 3 с.л. от ябълковата ракия и се фламбира.
Долива се ябълковото вино, 250 гр вода, пилешкия бульон и се оставя да поври.
Прибавя се и сметаната, задушава се още около 30 мин.
Ябълките се обелват и нарязват на четвъртини и се наръсват с лимоновия сок, запържват се в останалото масло до златисто.
Поръсват се с 1 с.л. ябълкова ракия и се добавят към пилето, задушават се още 5 мин.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция