Нужни продукти
8 бр. пъдпъдъчета - изчистени, оскубани,
попарени
600 гр. картофи - почистени, обелени и
нарязани на средни по дебелина
кръгчета.
300 гр. гъби - без пънчета, почистени и
нарязани на парченца, подобни
на картофите.
300 гр. лук - почистен, измит и нарязан на
едро
20 гр. зехтин
100 гр. масло
чубрица - суха
дафинов лист - 2-3 листенца сух
мащерка - 1 стръкче - суха(по желание)
сол
черен пипер на вкус
подготовка 30 минути
готвене 60 минути
общо 90 минути
Стъпки

За пъдпъдъците - сваряват се за около 10 мин. в подсолена вода.

След което, в подходяща тава, предварително намазнена със зехтин, се подреждат резените лук, картофки и гъби.

Върху им се посипват подправките - чубрица, дафинов лист, мащерка, сол и черен пипер на вкус.

Най-отгоре се подреждат леко сварените пъдпъдъчета и върху тях се нарязва масълцето.

Завива се с фолио и се пече около 1 час в умерено загрята фурна (ок.180 градуса).

След един час, фолиото се маха и се оставя продуктите да хванат лека коричка.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
100mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
25g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти