Нужни продукти
1,5 кг. шаран
300 гр. ориз
1 червена чушка
1 зелена чушка
250 гр. гъби
50 гр. луканка или сушеница
7 бр. маслини
1 голяма глава червен лук
1 бр. домат
черен пипер
сол
чубрица
подготовка 45 минути
готвене 45 минути
общо 90 минути
Стъпки

Леко кипваме 1/3 от ориза и към него прибавяме ситно нарязани 1/3 от гъбите, луканката (сушеницата) и маслините. Осоляваме плънката, като добавяме чубрица и малко черен пипер.

С готовата плънка пълниме изчистения шаран, зашиваме го и го поставяме в омазнена тавичка.

Покрай шарана поставяме останалия ориз, гъбите нарязани на едро, рендосания домат и вода. Осоляваме и поръсваме с малко черен пипер.

Шарана нацепваме по ширина и поставяме чушките нарязани на лентички (парче зелена, парче червена), след което посоляваме малко.

Печем ястието.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
05.12.2016 г. 01:50 Полезен 1

Аз също я приготвих с малки промени -сложих праз вместо червен лук и много повече маслини и зелени и черни във цялата плънка.Домат изобщо не ползвах.Стана изключително вкусно!Аз не обичам пълнен шаран, но тази рецептата е невероятна!Препоръчвам!

Полезен Отговори
Aneta Stoykova коментира
01.01.2024 г. 17:16 Полезен 0

Благодаря за споделения вариант на рецептата. Със сигурност промените, които сте направили са придадоха допълнителен аромат и вкус на ястието. Очевидно е, че можем да играем със съставките и да експериментираме, за да създадем собствени вариации. Празът и маслините са чудесно допълнение към традиционната рецепта.

Полезен Отговори
Chef Vkusnotiiki коментира
10.08.2010 г. 22:44 Полезен 14

Страxотна рецепта. Тази вечер иадоxме. Много вкусна бе6е

Полезен Отговори
Jasmina Stoianova коментира
Подобни рецепти