По желание може да се подлюти. Става много апетитна!
Зеленчуците се нарязват на много ситно. В подходяща тенджера наливаме вода прибавяме олиото и слагаме нарязаните зеленчуци да се варят. След 15 минути прибавяме рибата, нарязаният на дребно лющян, солта и черния пипер.
Рибата е сварена, когато започне да изплува отгоре. Тогава внимателно я изваждаме с решетеста лъжица и след като поизтине отделяме внимателно костите, накъсваме я на парченца и я връщаме обратно в тенджерата.
Оставяме супата да поизтине, а през това време в дълбок съд разбиваме яйцето и лимоновия сок \\лимонтозу\\. С черпак започваме да наливаме по малко от супата към яйчената смес като непрекъснато бъркаме за да не се пресече, и връщаме в тенджерата. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.