Нужни продукти
1 кг филе от риба по желание(1/2 филе на човек)
за тестото:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. оцет
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
1 ч.ч. вода(200.мл)
4-5 с.л олио
1/2 ч.л захар
брашно за средно меко тесто
за плънката:
1 ч.ч ориз
2 глави кромид лук
50 гр. масло
1 бр. бульон
олио
подправки на вкус
сол
подготовка 45 минути
готвене 40 минути
общо 85 минути
Стъпки

Нарежете на ситно кромида и го задушете в олиото и маслото.

Добавете ориза и водата с разтворения бульон, като бульонът трябва да е толкова, че оризът да остане не много влажен.

Преди да махнете от котлона, подправете с подправки и сол по ваш вкус.

Замесете тесто като в началото сложите 2 ч.ч. брашно и след това добавяте по-малко, докато стане средно меко.

Разточете тестото във форма, която е два пъти по-голяма от тавичката ви.

Поставете разточеното тесто така, че краищата му да са достатъчно дълги, за да можете да го затворите като плик.

В намазнена тава сложете тестото и половината от ориза.

Наредете отгоре филетата от риба и покрийте с останалия ориз.

Загърнете с тестото, като си намокрите пръстите, за да няма дупчици и да се залепи добре.

Печете на 200-220 градуса до златисто.

Като го изкарате от фурната, напръскайте с вода и покрийте с кърпа за няколко минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
3g
Холестерол
40mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти