Нужни продукти
1 кгкилограма филе от риба по желание(1/2 филе на човек)
за тестото:
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) кисело мляко
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) оцет
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сода
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода(200.мл)
4-5 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) олио
1/2 ч.ллитрачаена лъжица (5 мл.) захар
брашно за средно меко тесто
за плънката:
1 ч.ччаена чаша (200 мл.) ориз
2 глави кромид лук
50 гр.грама масло
1 бр.броя бульон
олио
подправки на вкус
сол
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 40 минути
общо 85 минути
Стъпки

Нарежете на ситно кромида и го задушете в олиото и маслото.

Добавете ориза и водата с разтворения бульон, като бульонът трябва да е толкова, че оризът да остане не много влажен.

Преди да махнете от котлона, подправете с подправки и сол по ваш вкус.

Замесете тесто като в началото сложите 2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно и след това добавяте по-малко, докато стане средно меко.

Разточете тестото във форма, която е два пъти по-голяма от тавичката ви.

Поставете разточеното тесто така, че краищата му да са достатъчно дълги, за да можете да го затворите като плик.

В намазнена тава сложете тестото и половината от ориза.

Наредете отгоре филетата от риба и покрийте с останалия ориз.

Загърнете с тестото, като си намокрите пръстите, за да няма дупчици и да се залепи добре.

Печете на 200-220 градуса до златисто.

Като го изкарате от фурната, напръскайте с вода и покрийте с кърпа за няколко минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
40mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
2g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какъв вид риба е най-подходящ за рецептата?
Може ли да се използва готово тесто?
Как да направя ориза да не е прекалено влажен?
Какви подправки са подходящи за плънката?
Колко време трябва да се пече рибника?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти