Салата от червена леща с авокадо и киноа
нужно време
25 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази салата от червена леща с авокадо и киноа е идеална за активни хора, които се стремят към балансирано хранене. Червената леща е отличен източник на растителни протеини и въглехидрати с нисък гликемичен индекс, което подпомага дълготрайното усещане за ситост и енергия. Авокадото добавя здравословни мазнини, които са важни за сърдечносъдовото здраве, а киноата осигурява допълнителни протеини и фибри, подпомагайки храносмилането и мускулната регенерация. Тази салата е не само питателна, но и лесна за приготвяне, което я прави перфектен избор за обяд у дома или в офиса.
Изплакнете червената леща и киноата под течаща вода, след което ги сварете в отделни тенджери според инструкциите на опаковките до готовност.
Докато се варят лещата и киноата, нарежете авокадото на кубчета, а червения лук на тънки полумесеци. Чери доматите нарежете на половинки.
След като лещата и киноата са готови, ги отцедете и оставете да се охладят леко.
В голяма купа смесете лещата, киноата, авокадото, лука и чери доматите. Разбъркайте внимателно.
Добавете лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер. Разбъркайте отново, за да се овкуси салатата равномерно.
Поръсете с накълцания магданоз преди сервиране.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция