Салата с печена сьомга и киноа
нужно време
30 минутипорции
2трудност
леснасготвиха
1Тази салата с печена сьомга и киноа е идеалният избор за активно живеещи хора. Комбинацията от сьомга и киноа осигурява високо съдържание на протеини, което спомага за възстановяване на мускулите след тренировка. Омега-3 мастните киселини в сьомгата подобряват сърдечно-съдовото здраве, а киноата добавя фибри, които подпомагат храносмилането. Свежите зеленчуци внасят необходимите витамини и минерали, за да се чувствате енергични през целия ден.
Загрейте фурната на 200°C.
Поставете филето от сьомга в тава за печене, поръсете го със сол, черен пипер и чесън на прах. Полейте го с 1 с.л. зехтин и печете за около 15-20 минути.
Докато сьомгата се пече, сварете киноата с 200 мл вода, като я оставите да къкри за около 15 минути или докато водата се абсорбира напълно.
След като киноата е готова, оставете я да се охлади леко.
Нарежете чери доматите на половинки и авокадото на кубчета.
В голяма купа смесете руколата, чери доматите, авокадото и охладената киноа.
Добавете лимонов сок, останалата 1 с.л. зехтин и копър. Разбъркайте добре.
Когато сьомгата е готова, я нарежете на парчета и добавете към салатата.
Разбъркайте внимателно и сервирайте веднага.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция