Нужни продукти
1,5 кг свински ребърца
300 мл. пилешки бульон
100 мл. бяло вино
1 с.л оцет
1 ч.л. мед
1 с.л. лют червен пипер
50 мл. зехтин /олио/
черен пипер
сол
подготовка 15 минути
готвене 75 минути
общо 90 минути
Стъпки

Нарязваме ребърцата, намазваме ги с олио /зехтин/, поръсваме с черен пипер и ги запържваме до зачервяване.

Поставяме ги в тавичка и ги заливаме с пилешкия бульон.

Печем до изпаряване на бульона, като разбъркваме 1-2 пъти.

През това време правим марината от бялото вино, оцета, меда, лютия червен пипер, сол на вкус.

Ако се е отделила много мазнина, може да я махнете.

Намажете ребърцата с маринатата и остатъка изсипете в тавичката.

Печете още 20-30 мин. на умерена фурна, като разбъркате 1-2 пъти.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 200 г

Калории
450
Общо мазнини
35g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
90mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
3g
Фибри
0g
Захари
2g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти