Нужни продукти

1,5 кгкилограма свинска плешка
3-4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) червено вино
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) червен пипер
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
черен пипер
сол
За пюрето:
1 кг.килограма картофи
300 г.грама прясно мляко
50 г.грама масло
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 150 минути
готвене 15 минути
общо 165 минути

Стъпки

Поръсете месото с черен пипер, намажете с олио и поръсете с червен пипер и сол.

Поставете месото в тавичка и добавете виното и водата.

Запечатайте тавичката с фолио и печете на 200 градуса за 2 часа и половина.

След като месото се опече, разбъркайте брашното с малко вода и го добавете към соса от месото. Разбъркайте, за да се сгъсти.

Обелете и сварете картофите.

Пасирайте сварените картофи и добавете към тях маслото, млякото, черния пипер и солта. Разбъркайте добре.

Нарежете месото и сервирайте с картофеното пюре, поляти със сос.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
550
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
110mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
45g
Фибри
4g
Захари
2g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да заменя свинската плешка с друг вид месо?
Как мога да направя ястието по-пикантно?
Мога ли да заменя червеното вино с нещо друго?
Как да съхранявам остатъците и колко време могат да се съхраняват?
Мога ли да използвам растително мляко за картофеното пюре?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти