Нужни продукти
1,5 кг свинска плешка
3-4 с.л. олио
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. вода
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
черен пипер
сол
За пюрето:
1 кг. картофи
300 г. прясно мляко
50 г. масло
черен пипер
сол
подготовка 150 минути
готвене 15 минути
общо 165 минути
Стъпки

Поръсете месото с черен пипер, намажете с олио и поръсете с червен пипер и сол.

Поставете месото в тавичка и добавете виното и водата.

Запечатайте тавичката с фолио и печете на 200 градуса за 2 часа и половина.

След като месото се опече, разбъркайте брашното с малко вода и го добавете към соса от месото. Разбъркайте, за да се сгъсти.

Обелете и сварете картофите.

Пасирайте сварените картофи и добавете към тях маслото, млякото, черния пипер и солта. Разбъркайте добре.

Нарежете месото и сервирайте с картофеното пюре, поляти със сос.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
550
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
12g
Холестерол
110mg
Натрий
450mg
Въглехидрати
45g
Фибри
4g
Захари
2g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти