Нужни продукти
1,5 кг свинска плешка
3-4 с.л. олио
1 ч.ч. червено вино
1 ч.ч. вода
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
черен пипер
сол
За пюрето:
1 кг. картофи
300 г. прясно мляко
50 г. масло
черен пипер
сол
подготовка 150 минути
готвене 15 минути
общо 165 минути
Стъпки

Месото се поръсва с черен пипер намазва се с олио и се поръсва с червен пипер и сол. Слага се в тавичка сипва се виното и водата и се запечатва със фолио. Пече се на 200 градуса 2 часа и половина. Като се опече, брашното се разбърква с малко вода и се изсипва към соса от месото разбърква се и се оставя да се посгъсти.
Картофите се обелват и сваряват. Пасират се, към тях се прибавят: маслото, млякото, черния пипер и солта и се разбърква добре.
Месото се сервира предварително нарязано с картофеното пюре полети със сос.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти