Телешки бургер с киноа и броколи
нужно време
35 минутипорции
2трудност
среднасготвиха
1Този телешки бургер с киноа и броколи е перфектният избор за активни хора, които искат да се насладят на здравословен и питателен обяд. Телешкото месо е отличен източник на висококачествени протеини, които ще подпомогнат мускулния растеж и възстановяване след тренировка. Киноата е суперхрана, богата на фибри и важни аминокиселини, които ще поддържат енергията ви стабилна през целия ден. Броколите добавят допълнителна доза витамини и антиоксиданти, които ще укрепят имунната ви система. Тази комбинация от съставки гарантира не само наситен вкус, но и балансирано хранене, което ще поддържа тялото ви във форма.
Сварете киноата в подсолена вода (1 част киноа към 2 части вода) за около 15 минути или докато омекне и водата се абсорбира.
Нарежете броколите на малки розички и ги сварете за 5 минути в подсолена вода, след което ги охладете в ледена вода, за да запазят цвета си.
В голяма купа смесете телешката кайма, сварената киноа, броколите, нарязания лук, чесън, магданоз, яйце, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се комбинират съставките.
Оформете две големи кюфтета от сместа.
Загрейте зехтина в тиган на средно висока температура. Изпечете кюфтетата за около 5-6 минути от всяка страна, докато станат златисти и добре изпечени отвътре.
Разрежете питките за бургер на половина и леко ги запечете в същия тиган за 1-2 минути, докато станат хрупкави.
Сглобете бургерите, като поставите кюфтето върху долната половина на питката, добавите резен домат и листа салата, и покриете с горната половина на питката.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 бургер