Този телешки стир фрай с киноа и зеленчуци е идеалният обяд за активни хора, които търсят балансирано хранене. Телешкото месо е отличен източник на висококачествен протеин, който подпомага мускулното възстановяване и растеж. Киноата добавя допълнителна доза протеин и фибри, които помагат за поддържане на енергията през целия ден. Зеленчуците осигуряват витамини и минерали, които допринасят за цялостното здраве и благополучие.

Нужни продукти
300 г телешко филе
100 г киноа
1 бр червена чушка
1 бр морков
100 г броколи
2 скилидки чесън
2 с.л. соев сос
2 с.л. зехтин
на вкус сол
на вкус черен пипер
200 мл вода
подготовка 10 минути
готвене 15 минути
общо 25 минути
Стъпки

Измийте киноата под течаща вода и я сварете в 200 мл вода за около 15 минути или докато омекне.

Нарежете телешкото филе на тънки ивици.

Загрейте зехтина в голям тиган и добавете телешкото месо. Пържете за около 5 минути, докато стане златисто.

Добавете нарязаните на ивици червена чушка и морков, както и накъсаните на малки розички броколи. Пържете още 5 минути.

Добавете нарязания на ситно чесън и соевия сос. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Пържете още 2-3 минути.

Смесете сварената киноа с телешкото и зеленчуците. Разбъркайте добре и сервирайте топло.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
420
Общо мазнини
14g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
42g
Фибри
6g
Захари
4g
Белтъци
38g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти