Нужни продукти
500 гр смляно телешко месо
3 филии хляб
2 сурови яйца
2 сварени яйца
1 глава лук
половин връзка магданоз
1 кутия стерилизирани гъби
1 с. л. червен пипер
черен пипер
2 с. л. галета
сол
олио
подготовка 80 минути
готвене 40 минути
общо 120 минути
Стъпки

Накиснете хляба във вода и като омекне го изстискайте добре. Смесете месото с хляба, ситно нарязаните лук и магданоз, суровите яйца, червения и черния пипер и сол. Омесете всичко добре и оставете да престои в хладилника 1 час.<br />
След това го извадете, разстелете го върху мокра кърпа на правоъгълен пласт с дебелина 2 см. Отцедете от водата гъбите, нарежете ги на ситно и ги смесете с нарязаните на парчета сварени яйца.<br />
Наредете ги в единия край по дължината на правоъгълника. Навийте месото на руло, като внимавате краищата да не се разпилеят. Сложете рулото в намазана с олио тавичка, поръсете го с галета и го залейте с олио. Печете в предварително сгорещена фурна, за да хване бързо коричка. Веднага след това намалете температурата. Печете до зачервяване на месото.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти