5 21967 1

Мусака по ивайловградски

Name: Мусака по ивайловградски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8-9
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 2 кг картофи; 1 кг свинска кайма; 150 гр кашкавал; 150 мл бяло вино; 150 мл газирана вода; 3 домата; 1 вр. зелен лук; 1 ч.л. сол; 1 щипка риган; микс от подправки эа барбекю; магданоз; босилек; черен пипер на вкус

4.6 (13)

нужно време

1 час

порции

8-9

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

2 кг картофи

1 кг свинска кайма

150 гр кашкавал

150 мл бяло вино

150 мл газирана вода

3 домата

1 вр. зелен лук

1 ч.л. сол

1 щипка риган

микс от подправки эа барбекю

магданоз

босилек

черен пипер на вкус

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 30 минути

общо 60 минути

Стъпки

Каймата се омесва с ригана, солта, бялото вино, черния пипер и подправката за барбекю. Разпределя се върху намазнена със зехтин тава.

Картофите се сваряват и се намачкват с преса. Доматите се нарязват на филии.

Филийките домати се подреждат върху каймата, така че да я покрият. Отгоре се разпределя картофеното пюре.

Поръсват се с босилек и накълцан магданоз, настъргва се кашкавала.

Мусаката се пече в предварително загрята фурна, при температура 200 градуса, която постепенно се намалява. Изважда се когато кашкавалът се изпече до коричка.

сготвих

от