Това ястие е идеално за активни хора, които искат да поддържат здравословен и балансиран начин на хранене. Тофуто е отличен източник на растителни протеини, които подпомагат мускулния растеж и възстановяване. Киноата добавя фибри и важни аминокиселини, докато зеленчуковият микс осигурява витамини и минерали, необходими за енергия и имунитет. Перфектно е за обяд, който ще ви държи сит и активен през целия ден.

Нужни продукти
200 г текстуриран тофу
150 г киноа
1 бр червена чушка
100 г зелен фасул
2 бр моркови
2 с.л. зехтин
2 с.л. соев сос
2 скилидки чесън
на вкус сол
на вкус черен пипер
за украса магданоз
подготовка 10 минути
готвене 20 минути
общо 30 минути
Стъпки

Измийте киноата под течаща вода и я сварете в съотношение 1:2 с вода за около 15 минути, докато омекне.

Докато киноата се вари, нарежете тофуто на кубчета и го поставете в купа. Добавете соевият сос и оставете да се маринова за няколко минути.

Нарежете червената чушка и морковите на тънки ивици, а зеления фасул - на малки парченца.

В голям тиган загрейте зехтина и добавете нарязания чесън. Гответе за кратко, докато чесънът започне да издава аромат.

Добавете нарязаните зеленчуци и сотирайте за около 5 минути, докато омекнат.

Добавете маринованото тофу към зеленчуците и гответе още 5-7 минути, докато тофуто стане златисто.

Смесете сварената киноа с тофуто и зеленчуците, подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте ястието топло, украсено с нарязан магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
50g
Фибри
8g
Захари
5g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти