Тази тунизийска яйчен салат е идеалният избор за тези, които търсят здравословна, бърза и питателна закуска или междинно хранене. Салатата е богата на протеини, благодарение на яйцата и рибата тон, както и на фибри и ценни хранителни вещества от лещата. Подходяща е за активни хора, които искат да поддържат енергийни нива и мускулна маса, без да жертват вкуса.

Нужни продукти
4 броя яйца
160 г консервирана риба тон в собствен сос
200 г сварена леща
100 г чери домати
1/2 глава червен лук
1/4 връзка магданоз
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
на вкус сол и черен пипер
подготовка 10 минути
готвене 10 минути
общо 20 минути
Стъпки

Сварете яйцата в подсолена вода за около 8-10 минути, докато станат твърдо сварени. След това ги обелете и нарежете на четвъртинки.

Докато яйцата се варят, нарежете чери доматите на половинки и червения лук на тънки полумесеци.

В голяма купа смесете сварената леща, рибата тон (предварително изцедена от соса), чери доматите и червения лук. Добавете нарязаните яйца.

Поръсете салатата със зехтин и лимонов сок. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Гарнирайте с нарязан магданоз и сервирайте веднага.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
200mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
25g
Фибри
8g
Захари
3g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти