Забавно е да си Веган

Нужни продукти
350 гр Броколи
350 гр Моркови
150-200 гр Кус кус
150 гр Кокосово мляко
3-4 Скилидки чесън
5 листа Кафир лайм
1 с.л. Тобаско сос
На вкус Индийски подправки
1 с.л. Кокосово масло
На вкус Сол, черен пипер
подготовка 35 минути
готвене 35 минути
общо 70 минути
Стъпки

Задушаваме карфиола и морковите за около 10-15 минути в тенджера или в друг подходящ съд.

Задушаваме и кус куса. Правилото е на всеки грам кус кус - грам и половина вода.

На тигана запържваме чесън в кокосовото масло, заедно с листата от кафир лайм, табаско, подправките, чили, сол и пипер.

Добавяме задушените зеленчуци заедно с кус куса и накрая кокосовото мляко.

Оставяме на средно силен огън за около 15-20 минути, докато кокосовото мляко не се изпари. Разбъркваме от време на време.

Декорираме по вкус и се приготвяме за сладко и здравословно хапване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
8g
Захари
5g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти