Нужни продукти
1 кг. свинска плешка
1 гл. лук
2 скилидки чесън
1 с.л. нарязана целина
1 морков
1 червена чушка
2 настъргани домата (или от консерва)
1 ч.ч. вино
2 дафинови листа
черен пипер
червен пипер
2 с.л. брашно
олио
сол
подготовка 20 минути
готвене 60 минути
общо 80 минути
Стъпки

Месото се нарязва на кубчета и се запържва до златисто.

Изважда се и се слагат нарязаните на ситно лук, морков, целина и чесън.

Когато зеленчуците се позапържат, се добавя ситно нарязаната чушка.

Пържите още около 5 минути.

Добавяте брашното, запържвате още 2-3 минути и добавяте червения пипер.

Разбърквате и накрая добавяте доматения сос.

Ако брашното стане на топка, добавете по малко вода и бъркайте непрекъснато.

Добавете виното, като не спирате да бъркате, за да стане като боза.

Долейте 2 литра вода, оставете да кипне и после намалете на умерен огън.

Добавете месото, дафиновите листа, черния пипер и сол на вкус.

Варете на тих огън, под капак, до омекване на месото.

Сервира се с картофено пюре и варен ориз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 250 грама)

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.1g
Холестерол
70mg
Натрий
550mg
Въглехидрати
15g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти