Нужни продукти
800г. нарязано филе от бяла риба
3/4 чаша царевично брашно
олио за паниране
2 средно големи моркова
1 с.л. фъстъчено олио
1 голяма глава нарязан кромид лук
1 голяма нарязана червена чушка
1 голяма нарязана зелена чушка
4 чаши гъби нарязани на ивици
4 стръка нарязан зелен лук
още 2 чаени лъжички царевично брашно
2 ч.л. вода
За маринатата:
1 с.л. настърган пресен джинджифил
2 скилидки счукан чесън
1/3 чаша светъл соев сос
2 с.л. ябълков оцет
2 с.л. бяло вино
2 с.л. вода
2 ч.л. кафява захар
подготовка - - минути
готвене - - минути
общо - - минути
Стъпки

Смесете нарязаното рибено филе с маринатата в купа. Захлупете сместа и я оставете в хладилник за 10 минути. След това отцедете рибата и запазете маринатата.

Оваляйте маринованите рибени филета в царевично брашно и ги панирайте в сгорещено олио, докато станат хрупкави и крехки. Извадете ги от тигана и ги отцедете върху попивателна хартия.

Нарежете морковите на тънки ивички. Загрейте фъстъченото олио във вок или в голям тиган.

Запържете бързо лука в същия тиган, докато омекне.

Добавете морковите, чушките, гъбите и зеления лук в тигана и ги запържете бързо за 2 минути.

Размесете допълнителното царевично брашно с водата и го добавете в тигана заедно със запазената марината. Бъркайте сместа на огъня, докато кипне и се сгъсти.

Прибавете рибата към сместа и я запържете бързо и внимателно, за да поеме вкуса на сместа.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
550
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
80mg
Натрий
1,200mg
Въглехидрати
55g
Фибри
4g
Захари
6g
Белтъци
35g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти