Тези зеленчукови гироси с пилешко и авокадо са перфектната алтернатива за всички, които търсят здравословен и вкусен начин да се насладят на класическо ястие без да компрометират своята диета. Със своето ниско съдържание на въглехидрати и богатство на противовъзпалителни съставки, тези гироси са идеални за хора с инсулинова резистентност или Хашимото. Пилешкото месо осигурява протеин, а авокадото и зехтинът добавят здравословни мазнини, които помагат за поддържане на стабилни нива на кръвната захар и намаляване на възпаленията. Тази рецепта е без глутен и без млечни продукти, което я прави подходяща за много специални диети.

Нужни продукти
500 г пилешки гърди
2 бр. авокадо
1 бр. червен лук
2 бр. червени чушки
2 бр. краставици
2 с.л. кокосово масло
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
1/4 чаша пресен кориандър
1 ч.л. чесън на прах
на вкус сол и черен пипер
8 бр. листа от маруля
1/2 ч.л. чили на прах
1/2 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. смлян кориандър
подготовка 20 минути
готвене 15 минути
общо 35 минути
Стъпки

Нарежете пилешките гърди на тънки ивици и ги мариновайте със зехтин, лимонов сок, чесън на прах, чили на прах, смлян кимион, смлян кориандър, сол и черен пипер. Оставете да се мариноват за 15 минути.

Загрейте кокосово масло в тиган на средно висока температура и задушете пилешките лентички до златисто кафяво, около 8 минути.

Нарежете червения лук, червените чушки и краставиците на тънки ивици. Нарежете авокадото и го смесете с пресния кориандър и малко лимонов сок.

Във всяко листо от маруля подредете пилешките лентички, зеленчуците и авокадото. Завийте като гирос и сервирайте.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 гирос

Калории
350
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
65mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
10g
Фибри
7g
Захари
2g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти