Нужни продукти
1 л. прясно мляко
300 гр. захар
4 яйца
150 гр. брашно
2 ванилии
подготовка 30 минути
готвене 10 минути
общо 40 минути
Стъпки

Кипваме 800 мл прясно мляко със 150 гр захар.

Разделяме яйцата и разбъркваме жълтъците със 100 гр захар до побеляване. Добавяме брашното, 200 мл мляко и ванилията.

Изсипваме сместа по малко в отстраненото от котлона мляко, като бъркаме постоянно.

Връщаме сместа на слаб котлон и бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, докато кипне.

Сваляме от котлона и от време на време разбъркваме. Прибавяме разбитите на сняг белтъци с 50 гр захар и разбъркваме.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 200 мл)

Калории
250
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
120mg
Натрий
60mg
Въглехидрати
40g
Фибри
0g
Захари
30g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
18.03.2013 г. 23:08 Полезен 6

Когато млякото заври,котлона се намалява,сместа се добавя по-малко и се бърка постоянно,като започнат да се издигат балончета се маха от котлона.

Полезен Отговори
Любомир Ангелов коментира
21.07.2010 г. 19:44 Полезен 10

когато яйцата се добавят към врящото мляко се получава ВАРЕНИ ЯЙЦА

Полезен Отговори
kiril коментира
Подобни рецепти