Сладкото нещо на Гери

Разбиваме 5-те белтъка на сняг.

Разбиваме в друг съд жълтъците с 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар и ванилията, докато не започне да образува мехурчета.

Прибавяме разбитите на сняг белтъци и с дървена лъжица, бъркайки само в една посока, леко ги смесваме със жълтъците.

Пресяваме чашата брашно (не е задължително) и отново леко бъркайки в една посока с дървената лъжица добавяме и брашното.

Изпичаме сместа в загрята фурна за около 35-40 мин. на 180-200 градуса.

През това време разтапяме маслото на котлона, добавяме захарта, какаото, млякото и ванилията, като непрестанно бъркаме, докато заври.

Махаме от котлона и чакаме да изстине.

Когато блатът е готов и напълно изстинал, нарязваме на парчета и заливаме с глазурата.

По желание се поръсва със захарни пръчици, кокосови стърготини или каквото ви е по вкуса.