Нужни продукти
1 патица
5 скилидки чесън, нарязани
1 лимон, нарязан на кръгчета
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) балсамов оцет
1 прясно изцеден сок от 1 малък лимон
1/4 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) мед
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 130 минути
общо 160 минути
Стъпки

Изваждаме патицата от хладилника 30 минути преди да започнем да я приготвяме.

Измиваме я добре отвън и отвътре.

Нарязваме кожата на гърдите на ромбоиди, като внимаваме да не нарежем месото.

Около бутчетата пробиваме с вилица, за да изтече мазнината.

Осоляваме патицата добре отвън и отвътре.

Слагаме лимона и чесъна в кухината на патицата.

Поставяме патицата в тава с решетка с гърдите нагоре и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Добре е да вържем краката с канап.

След 40 минути обръщаме патицата и печем за още 40 минути.

Приготвяме глазурата, като смесваме оцета и лимоновия сок.

Обръщаме патицата отново с гърдите нагоре, мажем я със сместа и печем 15 минути.

Добавяме към останалата глазура меда и мажем отново.

Печем 30 минути, като на всеки 10 минути вадим и мажем.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
180mg
Въглехидрати
12g
Фибри
0g
Захари
10g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време преди готвене трябва да извадя патицата от хладилника?
Как да подготвя кожата на патицата преди печене?
Какви съставки са необходими за глазурата?
Колко време общо трябва да се пече патицата?
Трябва ли да вържа краката на патицата преди печене?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти