Бабина погача
нужно време
50 минутипорции
12трудност
среднасготвиха
2Тази рецепта я предаде моята баба, а аз я приготвих за един много специален повод - прощъпулника на моя син!!!
Размитата в малко прясно мляко мая се смесва със захарта и малко брашно.
Съдът с маята се поставя на топло място при температура от около 30 градуса.
След като маята втаса, се изсипва в кладенче на двойно пресятото брашно.
Прибавят се разбитото яйце, останалото прясно мляко, 10 мл олио и солта.
Омесва се гладко тесто, което след това се увива в тензухена кърпа и се слага в студена вода.
Когато тестото изплува на повърхността на водата, се отвива и се размесва с натопени в олио ръце.
Слага се в намазана с олио тава и се пече при 200 градуса до готовност.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция (около 100 г)