Нужни продукти

1 кубче мая
100 мл.милилитра хладка вода
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сол
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) оцет
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
400 мл.милилитра хладка вода
1 жълтък
125 гр.грама краве масло
1 кг.килограма брашно
Нужно Време
подготовка 180 минути
готвене 45 минути
общо 225 минути

Стъпки

Разтваряме маята и захарта в 100 мл.милилитра хладка вода, докато шупне.

В отделен съд смесваме солта, оцета, олиото и 400 мл.милилитра хладка вода и шупналата мая.

Прибавяме брашното на порции, докато се получи меко тесто.

Разделяме готовото тесто на три топки.

Всяка топка се разточва с дебелина около 1,5 см на кръг и се маже с краве масло, като се редуват три пласта.

Разрязваме получения кръг на 16 триъгълни парчета, който се навиват на кифлички и се нареждат в намаслена с краве масло кръгла тава.

Оставя се да втаса около 2-3 часа на стайна температура.

След като втаса се маже с жълтъка и се пече в предварително загрята фурна на 190 градуса.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
200
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
30mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
30g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво количество мая е необходимо за рецептата?
Колко време трябва да втаса тестото?
На каква температура се пече погачата?
Как се приготвя тестото преди печене?
Какви са основните съставки за тестото?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти