Картофено руло със спанак
нужно време
55 минутипорции
2трудност
среднасготвиха
2Може да го сервирате с доматен сос, подлучено кисело мляко или салата. Може да сложите и повече сварени яйца в рулото.
Сварете необелените картофи, след което ги обелете и настъргайте на ренде.
Измийте спанака и го бланширайте, отцеждайте го (може да го изстискате) и нарежете на много ситно. Добавете го към картофите.
Добавете сурово яйце, 20 гр. меко масло, брашното, сол на вкус и черен пипер към картофената и спанаковата смес. Омесете добре.
Разтелете сместа на правоъгълник върху хартия или найлон намазани с малко олио.
Поставете сварени, цели или разрязани на две, яйца върху сместа.
Завийте правоъгълника на руло и го поставете в тавичка, намазана с масло.
Полейте отгоре с малко масло и настърган кашкавал.
Печете на умерена фурна до зачервеняване.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция (около 150 грама)