Омесва се с малко олио за да не лепи.
След като се извадят се покриват с кърпа за да омекнат коричките.

Нужни продукти
6 яйца
300 гр захар
12 с.л. мазнина (мас)
30 мл коняк
1 пак. мая
2 ч.ч. мляко
кората на 1 лимон
1 1/2 кг. брашно
подготовка 90 минути
готвене 30 минути
общо 120 минути
Стъпки

Маята се разбива в 1 ч.ч., леко затоплено мляко и се прибавя брашно докато стане на кашичка.

Разбиват се яйцата.

Захарта се стопява в останалото мляко. Оставя се да изстине.

Брашното се пресява в тавата в която ще се меси. Прави се кладенче и се сипват: разбитите яйца, млякото със захарта, мазнината, коняка, лимона и втасалата мая.

Разбърква се с вилица докато се получи тесто. Меси се докато стане средно твърдо. Оставя се да втаса на топло покрито с кърпа.

След като втаса, се късат топчета и се разточват на малки корички. Делят се на се на 8 триъгълничета. Поставя се мармалада и се завива към средата(към върха). Оставя се пак да втаса.

Преди да се сложат да се пекат се намазват с жълтък и малко олио. Нареждат се на рядко в тава и се пекат до зачервяване на 220 градуса.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 кифличка

Калории
150
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
40mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
20g
Фибри
1g
Захари
10g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти