Многолистни кифли с медено тесто

Name: Многолистни кифли с медено тесто
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 белтък; 1 жълтък за намазване; 400 мл топла вода; 1 ч.ч. кисело мляко; 1/2 ч.ч. олио; 4 с.л. захар; 2 с.л. мед; Кората на 1 портокал; 1 пак. 1 пак. суха мая; 1.200 кг брашно; 50 г масло за намазване

4.4 (17)

нужно време

1 час и 15 минути

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

1 белтък

1 жълтък за намазване

400 мл топла вода

1 ч.ч. кисело мляко

1/2 ч.ч. олио

4 с.л. захар

2 с.л. мед

Кората на 1 портокал

1 пак. 1 пак. суха мая

1.200 кг брашно

50 г масло за намазване

Нужно Време

подготовка 15 минути

готвене 60 минути

общо 75 минути

Стъпки

В топлата вода се слага маята и захарта, разбърква се с бъркалка и се поръсва с брашно и се изчаква 5 минути.

След това се прибавят всички останали продукти. Омесва се меко тесто, разделя се на 4 топки, всяка се разточва с големината на сервизна чиния и се маже с разтопено масло.

Корите се подреждат една върху друга, последната не се маже с масло. Всички заедно се разточват на една голяма кора.

Разрязва се на триъгълници, слага се плънка от сладко, шоколад или ядки и се навива кифличка.

Кифлите се подреждат в тава покрита с домакинска хартия, втасват за около 30 минути на топло.

Мажат се с четка с масло и жълтък, поръсват се със захар и се пекат в загрята фурна на 180° до лек загар.

Готови се покриват с кърпа за да останат меки.

сготвих

от