Банички с кайма - меча лапа

4.2 (16)

нужно време

1 час и 5 минути

порции

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

За тестото: 12 броя

300-400 г брашно

350 мл топла вода

1/2 кубче мая

1 с.л. захар

1/2 ч.ч. кисело мляко

3 с.л. олио

1 с.л. сол

2 яйца

За плънката:

300 г агнешка кайма

1/2 червена и зелена чушка

1 домат

1/2 гл лук

магданоз

сол

черен пипер

Нужно Време

подготовка 20 минути

готвене 45 минути

общо 65 минути

Стъпки

Продуктите за тестото се смесват, за да се получи меко такова.

Сместа се разделя на 12 топки, които се разплескват на питки, мажат се обилно с олио и се покриват с влажна кърпа да престоят 30-40 мин. докато втасат.

След това всяка питка се прави на фитил, усуква се и се завива на охлюв и всичко това с помощта на добре намазнени ръце, не се добавя повече брашно.

Така увитите охлювчета се покриват с топка кайма - колкото мандарина, и се притискат да станат питки с борд - приличащи на мечи лапички.

По желание може върху каймата да се сложи настърган кашкавал.

Така оформените лапички се пекат в загрята на 180° фурна до лек загар.

Поднасят се топли със салата и айран.

сготвих

от