Тази крем супа от броколи е идеална за хора, страдащи от Хашимото или инсулинова резистентност, тъй като е без млечни продукти и съдържа ниско количество въглехидрати. Броколите са богати на антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпаленията, а бадемовото мляко предоставя кремообразна текстура без лактоза и наситени мазнини. Тази супа е лесна за приготвяне и предлага вкусна и здравословна алтернатива на традиционните крем супи.

Нужни продукти
500 г броколи
500 мл бадемово мляко
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч.л. морска сол
1/2 ч.л. черен пипер
щипка индийско орехче
500 мл вода
подготовка 10 минути
готвене 20 минути
общо 30 минути
Стъпки

Измийте и нарежете броколите на малки цветчета.

В голяма тенджера загрейте зехтина на средна температура и добавете нарязания лук и чесън. Гответе до омекване, около 5 минути.

Добавете броколите и водата в тенджерата. Оставете да заври, след това намалете температурата и оставете да къкри за 10 минути или докато броколите омекнат.

Изсипете супата в блендер, добавете бадемовото мляко и пасирайте до гладкост.

Върнете супата в тенджерата, добавете сол, черен пипер и индийско орехче. Загрейте леко и сервирайте топла.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 250 мл

Калории
120
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
10g
Фибри
4g
Захари
3g
Белтъци
4g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти